"O melhor da gastronomia embalado para viagem."

... Cozinhar é também fazer poesia. É abrir ouvidos, olhos, boca e nariz para perceber o que faz sentido entre temperos e medidas. É entrar neste estado de coisas latentes e cavar o silêncio....
Juliana Venturelli

quinta-feira, 15 de maio de 2014

A janela da alma - O filme

O filme a janela da alma apresenta dezenove pessoas com diferentes graus de deficiência visual - da miopia discreta à cegueira total - que narram como se vêem, como vêem os outros e como percebem o mundo. Celebridades como o prêmio Nobel José Saramago, o músico Hermeto Paschoal, o diretor Wim Wenders, o fotógrafo cego esloveno Evgen Bavcar e o neurologista Oliver Sachs fazem revelações pessoais e inesperadas sobre vários aspectos relativos à visão - o funcionamento fisiológico do olho, o uso de óculos e suas implicações sobre a personalidade, o significado de ver ou não ver em um mundo saturado de imagens, e também a importância das emoções como elemento transformador da realidade. Janela da Alma resulta em uma reflexão sobre o ato de 'ver' - ou não ver - o mundo.







Clicar no filme e ativar a legenda no youtube

O lado negro do chocolate - O filme

Documentário sobre a produção de chocolate com o uso de mão de obra infantil escrava...






Food Inc. - O filme


Food Inc.
Documentário sobre produção de alimentos na América do Norte...
Tem que entrar no link do filme aqui pela página e clicar em ativar legenda.



Crianças invisíveis - O filme


Filme retrata a realidade de crianças em 7 países diferentes...




Fast food baby - o filme


A sociedade está doente em todos os níveis...




Muito além do peso - O filme

Documentário sobre obesidade infantil





Criança, a alma do negocio - O filme

Documentário assustador sobre a manipulação da sociedade através das crianças...







Meu pé de laranja lima


Filme da minha infância. Um dos prediletos.
Trouxe para compartilhar...




O Mundo Global Visto do Lado de Cá - O filme


O mundo global visto do lado de cá, um documentário do cineaasta brasileiro Silvio Tendeles, discute os problemas de globalizaççao sob a pespectiva das periferias. O filme é conduzido por uma entrevista com o geógrafo e intelectual Milton Santos, gravada antes de sua morte.






O Veneno Está na Mesa 2 - O filme



Depois do sucesso do primeiro filme agora foi lançado o Veneno Está na Mesa 2 : Sobre o uso de agrotóxicos e seus efeitos colaterais.
Todo cidadão deveria ter a oportunidade de escolher...





Receita de morango em calda

Morangos orgânicos colhidos no sítio

Oi Pessoal,
Bom dia.
Segue uma receitinha de morango em calda para vcs degustarem no final de semana com a criaçada.
Fica bom com panqueca americana, waffle ou sorvete.

Morango em calda:

1 e ½ kg de morango pequeno e não muito maduro
Suco de  1 limao pequeno
1 e ½ de açúcar
1/2 xícara de conhaque ou rum
Em uma panela, coloque amadas alternadas de morango e açúcar. 
Por cima, adicione o suco de limão, tampe e deixe descansar por 24 horas fora da geladeira.
Após este tempo, leve a panela ao fogo brando.  Quando começar a ferver, deixe no fogo por  5 minutos.
Retire e deixe descansar por mais 24 horas.  Repita o processo levando ao fogo.
 Quando começar a ferver, deixe por 3 minutos.
Adicione o rum e deixe borbulhar por alguns segundos. Desligue o fogo.
Manter na geladeira ou colocar em potes de vidro esterilizados  e pasteurizar.

Lindos por natureza